MENU TODO O DIA
Iniciantes | Antepastos
Salmão e burrata de búfala (fi) (mi) €11
Casa de açafrão siciliano curado e defumado salmão irlandês fresco (co Clare). Servido com creamy buffalo burrata DOP. Clorofila de endro
Antepasto misto por uno (mi) (wh) € 11
Capocollo artesanal, salame de trufas, culatello, queijo da fazenda, legumes grelhados da casa, torradas de fermento
Bruschetta com burrata e presunto (mi) (wh) €10
Massa azeda La Levain grelhada, burrata cremosa, presunto de porco curado 24 meses de Parma . Óleo de alecrim com infusão da casa.
Bufala, Parma 24 mesi, pesto di rúcula e cialda (mi) (wh)(e) €9,5
Mussarela de leite de búfala DOP, presunto de 24 meses de presunto de Parma, pesto de rúcula, biscoito azedo
Caprese di bufala classica (v) (mi) €12
Mussarela DOP de leite de búfala com tomates de videira italiana. Molho de manjericão
Bruschetta al pomodoro (wh) €6
Massa azeda La Levain grelhada, tomate em fatias, manjericão fresco, Apulia EVOO, alho
Bruschetta com bufala e pomodori confit (v) (wh) (mi) €10
Massa azeda La Levain grelhada, confit de tomate sazonal da casa, mussarela de búfala
Bruschetta con lula (mol)(crus)(wh) €8
Massa azeda La Levain grelhada, ragu de lulas irlandesas frescas cozidas lentamente, em molho de tomate San Marzano DOP. Estilo do sul da Itália
Antepasto cru de Parma 18 meses e burrata (mi) €14
Fatias finas de presunto de Parma curado de 18 meses. Burrata cremosa de leite de vaca.
Verdure (v) (vg) €8,5
Casa vestida grelhada sazonal vegs
Formaggi (v) (mi)(wh)(se)(sul) € 10
Ótimo queijo artesanal: gorgonzola natural DOP, Knockanore (Waterford) defumado, 30 meses de idade Reggiano DOP. Compota de mirtilo da casa. Compota de cebola Tropea italiana. Bolachas Wexford.
Pasta
CONFIRA NOSSOS POSTS DE MÍDIA SOCIAL E HISTÓRIAS PARA ESPECIAIS DIÁRIOS
Malloreddus alla Norma (wh) (mi) (v) € 19
Bar Italia massa pequena tradicional artesanal da Sardenha (água e farinha), molho de tomate fresco da estação, berinjelas fritas, ricota de ovelha seca ralada (receita tradicional da Sicília)
Panzerotti ai funghi porcini (e) (mi) (wh) (v) €18
Ravioli grande de ovo fresco recheado com champignon e cogumelos selvagens.
Em cogumelo ostra irlandês e creme de fonduta Parmigiano DOP
Strozzapreti/Tagliatelle alla Bolognese (wh) (cel) €17,5
Opção de massa curta do Bar Italia ou tagliatelle de ovo fresco, ragu de tomate cozido lentamente da fazenda de Gilligan, carne de vaca Black Angus e carne de porco caipira.
Tagliatelle fatte da noi al ragu di salsiccia (wh) (e) (sul) €18,5
Bar Italia tagliatelle fresco feito à mão, linguiça de porco irlandesa caseira ao ar livre e ragu de tomate e erva-doce selvagem italiana
Spaghetti ai frutti di mare (crus) (wh) (mol) (fi) €24
Bar Italia espaguete espesso de água e farinha feito à mão com mexilhões orgânicos Roaring Bay, camarões tigre pretos grandes, lulas frescas, ragu de robalo, tomate cereja siciliano (todos os peixes são descascados)
Strozzapreti cacio e pepe (mi) (wh) € 17,5
Massa curta de água e farinha de Bar Italia, creme "cacio e pepe" (receita romana tradicional)
Estamos sempre felizes em fazer uma carbonara original (19,5), arrabiata (16,5) ou um pomodoro (16), mas por favor, não peça frango em sua massa!
Rede | Carne, Pesce e Insalatone
Insalatone di pollo (mi) €17
Fernhill grelhado (co. Kildare) fazenda suculenta peito de frango ao ar livre, folhas locais mistas, folhas de rúcula, tomate cereja siciliano feijão cannellini, cebola, tomate seco, azeitonas Taggiasche. Molho cremoso Cacio e pepe
Insalatone vegano (vg)(v) €17
Legumes grelhados da casa, folhas locais mistas, folhas de rúcula, tomate cereja siciliano, feijão canelone, cebola, tomate seco, azeitonas Taggiasche. Molho Gremolata
Insalatone di salmone (fi) €17
Salmão irlandês curado e defumado da casa, mix de folhas locais, folhas de rúcula, tomate cereja siciliano, feijão canelone, cebola, tomate seco, azeitonas Taggiasche. Molho de óleo de endro
Costata di manzo Irlandês €32 (adicionar trufa pregiato fresca 10€)
Grelhado no carvão, sal do mar Achill seco com 28 dias, fazenda de Gilligan
Bife Black Angus alimentado a pasto (300 grs/11 oz).
Servido com batatas com alecrim e legumes da estação.
Filetto di spigola con patate and verdure (fi) €24
Filé de robalo frito. Servido com batatas com alecrim e vegs
Pinseria Romana
Primeiro na Irlanda a apresentar-lhe verdadeiras 72 horas de fermentação natural
Presunto de Parma extra 2,5€, mozzarella de búfala extra ou burrata inteira €5 . Base sem glúten extra € 2 (12 polegadas)
Margherita Semplice 15€ (V)
nosso molho de tomate, mussarela fior di latte, óleo de manjericão (mi) (wh) (so)
Calabresa € 17
Nosso molho de tomate, mussarela fior di latte, salame toscano picante (mi) (wh) (so)
Norcina € 17
Nosso molho de tomate, mussarela fior di latte, linguiça de porco da casa com funcho selvagem, cogumelo do campo (so)(mi)(wh)(sul)
Parmegiana € 17 (V)
Nosso molho de tomate, mussarela fior di latte, berinjelas fritas, Parmigiano DOP, óleo de manjericão (mi) (wh)(so)(e)
Vegetariana €17 (V)
Nosso molho de tomate, fior di latte mozzarella, berinjelas grelhadas, abobrinhas, pimentão, óleo de manjericão. _cc781905-5cde_3194-bb3b-136bad5cfh) (mi )(assim)
Marinara € 15,5
Nosso molho de tomate, anchovas mediterrâneas, azeitonas pretas Taggiasche, orégano siciliano. Óleo de alho e salsa. (sem queijo) (wh)(so) (fi)
Vegana € 16 (VG)
O nosso molho de tomate, beringelas grelhadas, pimentos, courgettes. óleo de manjericão
(sem queijo) (wh) (assim)
Boscaiola bianca €17
Mussarela fior di latte, linguiça de porco da casa com funcho selvagem, cogumelos do campo (sem molho de tomate) (so)(mi)(sul)(wh)
Laterais | Contorni
Patate (v)(vg) € 4,5
Alecrim potatoes
Insalata mista (sul) (v)(vg) €4,5
Salada de folhas mistas com tomate cereja siciliano temperada com Apulia azeite extra virgem e vinagre balsâmico de Modena
Schiacciatella (v) (vg) (wh) €6
Pizza focaccia com sal marinho, alecrim e azeite extra virgem,
Perfeito para compartilhar com antepastos, amigos e familiares ou para acompanhar seu prato favorito do Bar Italia
Verdure (v)(vg) €6
Seleção de vegetais locais e sazonais. Peça detalhes à equipe
Temos orgulho de trabalhar com fornecedores premium e locais...
Nossos panzerotti, ravioli e tagliatelle são feitos com ovos frescos e 00 farinha italiana._cc781905-5cde_3194-bb3b-136bad5cf58d
Todas as nossas massas são cozidas na hora al dente, como qualquer verdadeiro italiano faria, então é necessário um pouco de tempo.
Nossa mussarela fior di latte vem da Campânia, a original!
Nosso molho de tomate para pizza é feito com tomate italiano ameixa, manjericão fresco e sal marinho.
O peixe fresco é fornecido pelo peixeiro de Kish, que obtém o mais fresco de Howth, Kilmore Quay e Cork.
O frango e a carne de porco são ao ar livre, fornecidos pelos açougueiros de John Young, farmed in co. Kildare.
A carne é fornecida pela fazenda de Gilligan e maturada a seco em caverna de sal marinho Achill por um mínimo de 28 dias.
O cordeiro é da fazenda de Gilligan em co. Roscommon
Nosso salmão é curado em casa e defumado a frio. Nosso pão é da padaria la Levain em Dublin, Rossa usa only organic flour e método tradicional de cozimento de massa azeda.
Clientes veganos, por favor, peça recomendação ao seu garçom
Alérgenos mostrados em negrito:
(wh) trigo, (mi) leite, (cel) aipo, (e) ovo, (sul) sulfitos, (mol) molusco, (crus) crustáceo,
(f) peixe,(so) soja, (mus) mostarda, (nozes) nozes, (se) gergelim, (lp) tremoço, (pn) amendoim.
Por favor, informe um membro da equipe se você tiver alguma alergia.
LISTA DE VINHOS
Com uma extensa seleção de vinhos italianos para seduzir qualquer paladar, você certamente encontrará algo para complementar perfeitamente sua refeição.
A nossa seleção começa a partir de 28€ e, claro, temos alguns espetaculares Barolos e Amarones. Você pode baixar toda a nossa lista e navegar à vontade.
Menu Gruppi 2022 – Menu de configuração de grupos
3 cursos € 40
Iniciantes | Antepastos
Antipasto misto al tavolo (mi) (wh)
Seleção de frios do Bar Italia, incluindo salame artesanal, presunto de Parma 18 meses.
Legumes grelhados quentinhos. Melhor do queijo irlandês e italiano. Bolachas Wexford e pão azedo.
Sua escolha de massas e pratos principais | Primi e Secondi
Strozzapreti al brasato di bue (wh)(sul)(mi)
Massa curta do Bar Italia com carne irlandesa cozida lentamente (Gilligan's farm co Roscommon) Em vinho Montepulciano DOC e molho de tomate. Pecorino Romano DOP. Explodindo de sabor e derretendo na boca.
Panzerotti com funghi porcini, fonduta di Parmigiano DOP e olio tartufato(e)(wh)(mi) (v)
Gran ravioli fresco recheado com champignon e cogumelos selvagens. Em uma ostra irlandesa de cogumelos e creme de fonduta Parmigiano DOP
Tagliatelle al ragu' salsiccia (wh)(ovo)(sul)
Ovo fresco tagliatelle, carne de porco caseira irlandesa (co. Kildare) salsicha picada, com San Marzano ragu de tomate DOP e funcho selvagem italiano
Strozzapreti cacio e pepe (mi) (wh)(ovo) (v).
Massa fresca do Bar Italia com queijo “cacio” e creme de pimenta preta
Spaghetti ai frutti di mare (wh)(mol)(crus)(fi)
Bar Italia espaguete artesanal de água e farinha com mexilhões orgânicos Roaring Bay, grandes camarões tigre preto, lulas frescas, robalo, flocos de pimenta e um toque de molho de tomate San Marzano DOP (todos os peixes são descascados). Tomates confitados
Filetto di spigola (gf)(fi)
Filé grande de robalo fresco frito (200-220 grs). Sabores mediterrâneos Lado de batatas e vegetais.
Costata alla griglia (suplemento de € 8) (gf)
Char grelhado com sal marinho Achill Black Angus envelhecido a seco, bife Cote de boeuf (desossado) (min 300grs/11oz). Servido com batatas com alecrim e legumes. Origem da carne: co Roscommon
72 horas de fermentação pinse (so)(mi)(wh)
Escolha uma deliciosa Romana pinsa de: Margherita (v) ou Margherita com salame picante
Sua escolha de Sobremesas / Dolci
Tiramisu' (e)(wh)(mi)(sul)
Panna Cotta (gf)(mi)
Por favor, peça a um membro da equipe um menu completo de alérgenos. Gf denota adequado para sem glúten.
Para uma festa de 6 ou mais convidados, 10% discricionários serão adicionados à conta e totalmente distribuídos aos funcionários.